Seja muito bem-vindo(a) ao meu espaço! É um prazer ter você aqui, compartilhando a minha maior paixão: a culinária.

Eu sou Ana Quadros, uma chef de cozinha com 20 anos de experiência e um amor inabalável por transformar ingredientes simples em memórias inesquecíveis à mesa.

Minha história com a culinária começou ao lado da minha avó Matilda. O que era uma curiosidade, rapidamente se tornou uma vocação. Formei-me em Gastronomia pela PUC/SP e, desde então, tive o privilégio de trabalhar em no meu restaurante Temperos e Gostosuras.

Ao longo da minha carreira, desenvolvi uma filosofia simples: a boa comida é aquela que nutre o corpo e a alma. Minhas receitas combinam culinária brasileira e experimentos internacionais.

Este blog nasceu do desejo de desmistificar a cozinha de chef e trazê-la para o aconchego do seu lar.

Aqui, você encontrará:

• Receitas Testadas e Aprovadas: Desde pratos rápidos para o dia a dia até menus completos para ocasiões especiais, todos com o rigor técnico de uma chef.

• Dicas de Mestre: Truques, técnicas e segredos que fazem a diferença no sabor e na apresentação dos seus pratos.

• Ingredientes e Histórias: Um olhar aprofundado sobre a origem dos alimentos e as culturas que inspiram cada receita.

Minha meta é que você se sinta confiante e inspirado(a) para pegar a espátula, ligar o fogão e criar magia. Afinal, cozinhar é um ato de amor!

Bom apetite!